SERVIFRESCO

ARAGOSTA Panularis vulgaris Langoustes royale

ASTICE BLU Homarus vulgaris Homards bleu

ASTICE CANADA

GAMBERO ROSA Palaemon serratus Bouquet 

GRANCELLA Portumus puber Etrilles

GRANCEOLA Maja squinado Araignees

GRANCHIO RIPARIO Carcinus maenas Crabes verts

GRANCIPORRO Cancer pagarus Tourteaux

SCAMPI Nephops norvegicus Langoustines

ALIOTIDE Haliotis Ormeaux

BUCCINA Buccinum undatum Bulot

CANNOLICCHIO Solen marginatus Couteaux

CAPESANTA Pecten maximus St Jacques 

CUORE EDULE Cerastoderma Coques

LITTORINA Littorina littorea Bigorneux

MITILI Mytilus edulis Moules (F, E, GB, IRL)

PIE' D'ASINO Glycymeris glycymeris Amande

TARTUFO o NOCE Venus mercenaria Praires

VONGOLA DURA Mercenaria mercenaria Clams

VONGOLA PACIFICO Tapes philippinarum Palourdes

OSTRICHE PIATTE DI CANCALE

 Crassostrea angulata Huitres plates

OSTRICHE CONCAVE DI CANCALE

OSTRICHE CONCAVE DI SAINT VAAST

Ostrea edulis Huitres creuses 

RICCIO CANUTO Sphaerechinus granularis Oursin